欧式风格装修文化渐渐融入寻常百姓家，那么开放式厨房如何与中式饭桌上的美食相融自然也就成为了许多传统中国家庭的必修课。开放式厨房和封闭厨房的格局空间就像中西方饮食文化一样，两种厨房的设计随之体现了饮食文化的差异。将这两种格局融入现代装修中，各有优缺点，美观度也相互不逊色。福州装修公司认为开放厨房用法恰当，日常三餐烹饪将不再是问题。
问题一：油烟
中国人的厨房擅长烹、炒、炸，烹饪油温一般在270℃以上，所以油烟也会成为困扰开放式厨房融入中国家庭的一个阻碍。
解决方案：
A、选择深罩式中式油烟机
这些油烟机相比于传统的欧式油烟机，功率大吸力强，且吸收范围广，能够有效的避免油烟的逸散。浅罩油烟机虽然外表美观，但是抽净率低，容易造成室内油烟的堆积。
B、下吸式油烟机效果更好
下吸式油烟机一方面能够解决深罩油烟机视觉效果上的遗憾，同时也能更快更彻底的解决室内油烟问题，在油烟逸散出灶台前就能够带走，也同时避免了油烟对烹调中的主人的皮肤伤害。
C、注意室内通风
开放式厨房面积大，需要更好的采光和通风，良好的空气循环能够帮助减少室内的油烟味，而且柔和室内视觉效果，让厨房空间更温暖。
D、选择易洁材料 改变烹饪习惯
既然油烟长时间容易造成室内脏污，那么厨房的装修就应尽量以易清扫为主，例如选择瓷砖作为墙面材料，同时日常的烹饪中也可以少炒少油烟，以减少室内油烟。
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问题二：空间和收纳
开放式厨房最大的优势就在于对室内空间完整的改造和变化，去掉了厨房和客厅之间的墙壁，让室内最大化的融为一体，即使是小户型也能带来更多的视觉美感，大气的构造不会让家中的空间分区显得紧凑。另外，开放式厨房对收纳有较高的要求，由于厨房与客厅连为一体，所以厨房中物品的摆放也需要做到井井有条整齐有序，只要一点堆放的错乱都会带来视觉上的整体影响。
空间、收纳解决方案：
A、增大下方储藏空间
开放式厨房大多数时候都是采用中岛式布局，在操作台的下方空间就能为室内带来许多收纳隐藏点，利用视觉上的盲点来对厨房进行收纳，也能够有效的改善视觉空间效果。
B、灵活利用纵向空间
拉篮、分隔板等设计都能为厨房提供足够的收纳空间，同时也能将厨房用品隐藏无踪，在厨房收纳时，灵活的将餐盘“竖起来”，也能扩大空间容量。
C、巧用墙面内嵌设计
墙面的内嵌设计也是打开厨房收纳空间的一个窍门，利用墙面的内嵌把家用品逐一摆放，对于小户型而言也是十分重要的收纳选择。对设计风格和整体审美有很高要求的家庭来说，只要解决了上述问题，即使是三餐炒菜的家庭，也可以打造一个美美的开放式厨房！
